Содержание:
Суши – это одна из самых известных и популярных форм японской кухни, которая завоевала мировую известность. Эти вкусные роллы, состоящие из свежих ингредиентов и нежного риса, представляют собой прекрасное сочетание вкуса и эстетики. В этой статье мы рассмотрим разнообразие разновидностей суши, чтобы помочь вам выбрать свои любимые варианты. При желании заказать суши можно на сайте https://family-sushi.kz.
1. Маки суши (Maki Sushi)
Маки суши – самый распространенный тип суши, который представляет собой роллы из риса и нори (водорослей). Маки суши могут быть различных размеров и форм, их наполнение может включать рыбу, морепродукты, овощи или другие ингредиенты. Некоторые популярные виды маки суши включают Калифорнийский ролл (с крабовым мясом, авокадо и огурцом), Филадельфия ролл (с лососем, сливочным сыром и авокадо) и Унаги ролл (с угрем).
2. Нигири суши (Nigiri Sushi)
Нигири суши – это небольшие комочки риса, украшенные свежими кусочками рыбы или морепродуктами. Рис обычно подпитывается небольшим количеством воска или соевого соуса для лучшего сцепления с рыбой. Нигири суши – это прекрасный способ насладиться натуральным вкусом свежих морепродуктов, таких как тунец, лосось, креветки или осьминог.
3. Сашими (Sashimi)
Сашими – это нарезанные тонкими ломтиками свежие и сырые кусочки рыбы или морепродуктов. В отличие от суши, сашими не содержат риса. Это представление чистого вкуса рыбы и уникальной текстуры морепродуктов. Некоторые известные виды сашими включают тунца, лосось, окуня и угря.
4. Темпура суши (Tempura Sushi)
Темпура суши – это вариация суши, в которой ингредиенты (обычно овощи или морепродукты) обмакиваются в тонкое тесто и жарятся до золотистой корочки. После жарки они помещаются в роллы или нигири. Темпура суши сочетает в себе хрустящую текстуру и нежный вкус ингредиентов.
5. Урамаки (Uramaki)
Урамаки – это роллы, в которых рис находится снаружи, а нори и начинка внутри. Рис обычно покрывается кунжутом или маком, чтобы придать роллам особый внешний вид и добавить дополнительный вкус. Урамаки могут содержать разнообразные начинки, такие как крабовое мясо, авокадо, огурец, тобико (икра) и многое другое.
6. Фурай (Furai)
Фурай – это суши с жареными ингредиентами. Например, фурай может быть приготовлен из креветок, кальмара или мидий, которые обмакиваются в яйцо и панировке, а затем жарятся. Результатом являются сочные и хрустящие роллы с насыщенным вкусом.
7. Вегетарианские суши (Vegetarian Sushi)
Для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню, есть множество вариантов вегетарианских суши. Вегетарианские суши могут содержать различные комбинации овощей, таких как огурцы, авокадо, морковь, паприка и спаржа. Также в них можно использовать японские твердые сорта тофу или грибы.
Это только некоторые из множества разнообразных видов суши, доступных в японской кухне. Каждый вид суши предлагает свой уникальный вкусовой опыт, а также может быть адаптирован к индивидуальным предпочтениям и диетическим ограничениям. Так что не стесняйтесь экспериментировать и находить свои любимые разновидности суши.